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艺术论文
  • 怎样清洗葡萄最干净?你知道吗 2013-03-29 点击:27 评论:0
  • 葡萄要吃的时候才洗,先洗了之后容易坏掉。洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能放个两三天。平常买回来之后,用纸包好(可以吸收一些渗出汁液,延长保存期限),放在冰箱。  洗葡萄的时候,用...
  • 汆丸子要用冷水 你知道吗 2013-03-29 点击:32 评论:0
  • 丸子营养丰富,易于消化,是老少皆宜的食物。国家烹调高级技师、山东旅游职业学院高级烹饪技师张亮告诉《生命时报》记者,要想做出美味的丸子,还是需要一定技巧的。  在肉的选择上,最好是肥...
  • 从市场买回来的蔬菜最好不要直接放进冰箱 2013-03-29 点击:31 评论:0
  • 绿叶菜很容易变质,不仅会使原本新鲜的叶子发黄、变蔫,腐烂的绿叶菜还容易产生亚硝酸盐,影响人们的健康。此外,绿叶菜中的氧化酶能使维生素C氧化而遭破坏,造成营养物质的流失。因此,绿叶菜...
  • 烹调对β-胡萝卜素的影响 2013-03-29 点击:22 评论:0
  • 烹调对β-胡萝卜素的影响   没有必要用大量油来烹饪胡萝卜的第一个原因,是加油高温烹饪对于食物中β-胡萝卜素的损失较大。  相比于蒸煮处理,β-胡萝卜素在高温烹调下的损失非常显著。...
  • 生肉不要在水龙头下冲洗 2013-03-29 点击:36 评论:0
  • 刚屠宰的生肉相对比较干净,细菌比较少,但是可能存在寄肉虫,比如猪带绦虫、牛带绦虫等。人感染寄生虫后会出现腹胀、腹泻、消化不良等症状。  以猪带绦虫为例,不但损伤肠道,幼虫进入血液还...
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