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艺术论文
  • 怎样让青菜饭保持碧绿颜色?? 2013-08-01 点击:89 评论:0
  • 1、焯水:菠菜虽然很嫩,但还是要事先焯水,为去草酸和涩味。焯烫菠菜是水开后下入,几秒钟变色即关火,然后快速的捞出在冷水中冲一冲,让菠菜降温,这样能保住菠菜的翠绿颜色。-  2、炒制...
  • 绿豆汤不变色的简单方法 2013-08-01 点击:94 评论:0
  • 绿豆汤不变色更消暑   绿豆汤呈绿色,主要是绿豆皮的功劳,绿豆汤能清热解毒,是因为绿豆皮中含有多酚类物质,多酚类物质只要接触氧气,非常容易氧化成醌类物质,并继续聚合成颜色更深的物质...
  • 介绍几种绿豆汤的快速煮法 2013-08-01 点击:99 评论:0
  • 绿豆汤的快速煮法(全程30~40分钟)   1.将绿豆洗净倒入锅中,绿豆的量能平铺锅底就好;  2.加入开水至没过绿豆2公分;  3.大火煮至水分几乎煮干(注意防止粘锅);  4....
  • 煮绿豆汤时要注意以下要领 2013-08-01 点击:102 评论:0
  • 绿豆性凉味甘,具有清热、解毒、祛火的功效,也是一种传统医学中药食同源的代表性食物。就营养成分来说,它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、磷、铁、淀粉酶、氧化酶等。 绿豆有...
  • 开水煮饭的科学依据 2013-08-01 点击:81 评论:0
  • 对于中国人来说,米饭,就是复杂碳水化合物的主要来源之一。它不仅要为人体提供营养,也要为人体养身防病做出贡献……  开水煮饭的科学依据  我们知道,平时所用的自来水都是经过加氯消毒的...
  • 怎样才能使汤中的营养最大化 2013-08-01 点击:126 评论:0
  • 一、选料要精湛  选料是熬好鲜汤的关键。要熬好汤,必须选鲜味足、异味小、血污少、新鲜的动物原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。这类食品含有丰富的蛋白质、琥...
  • 煲汤的各种技巧 你懂几样?? 2013-08-01 点击:119 评论:0
  • 1、材料要选对   制好鲜汤的关键所在就在于制汤的原料。通常为动物性原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等,采购时应注意鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰...
  • 怎样做茄子好吃 教你一招 2013-08-01 点击:73 评论:0
  • 把茄子切成条状或块状,放入微波炉中,大火加热2分钟左右,待茄子软中带硬后取出,或者把茄子先上锅蒸软,再在锅内放油烧热后,放入蒜片煎黄,待出香味,倒入茄片稍炒,加入盐等调味品调味即可...
  • 你知道鸡汤如何炖最营养美味么? 2013-08-01 点击:62 评论:0
  • 以下五类人群不适合喝鸡汤:  1.慢性浅表性胃炎患者。  2.胆囊炎和胆石症经常发作者。  3.高尿酸血症患者。  4.高脂血症和脂肪肝患者。  5.肾功能不全患者。  吃鸡肉比喝...
  • 茴香菜含有丰富的维生素及膳食纤维 2013-03-29 点击:111 评论:0
  • 很多人眼中的茴香往往是指那一粒粒的调味品,其实那是茴香的果实,被称为小茴香。拥有嫩绿茎叶的茴香被称为茴香菜,常被用来做馅。  茴香菜含有丰富的维生素及膳食纤维,钙和铁的含量也比较高...
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